Jika sobat lagi keluar kota Medan melintasi Tanjung Morawa, ada 2 gerai besar dan luas tertulis jelas Tahu Sumedang Renyah berwarna putih merah. Itulah makanan khas Jawa Barat yang lagi dikembangkan oleh pemiliknya di Medan. Letaknya untuk lokasi satu adalah jika sobat keluar tol Medan - Tanjung Morawa dan melewati Simpang Permina , nah lokasinya berada di sebelah sisi kanan jalan kurang lebih 500 meter melewati Simpang Permina. Namun jika sobat tidak ingin menyeberang jalan utama Medan Tanjung Morawa atau disebut juga Jalinsum (jalan Lintas Sumatera), sobat bisa menuju lokasi ke dua tetapi jangan melewati Tol, Sobat bisa tempuh dari Fly Over Amplas dan di km 12 perhatikan sisi jalan sebelah kiri. tempatnya cukup luas dan enak untuk bersantai bersama keluarga.
Tahu Sumedang adalah tahu khas dari daerah Sumedang, Jawa Barat. Di
daerah asalnya tahu sumedang dikemas menggunakan bongsang, semacam
anyaman bambu, yang bisa memuat hingga 100 potong tahu. Cerita punya
cerita, panganan ini sudah eksis di Indonesia sejak tahun 1900. Adalah Ong King, seorang imigran asal Tiongkok yang datang ke Sumedang
Jawa Barat yang mempopulerkannya. Ia mengaplikasikan kemahirannya
membuat tahu di negeri asal, lalu mengembangkannya di bumi priangan, dan
dengan kekhasannya tersebut berhasil bertahan hingga saat ini.
Salah satu restoran yang berhasil mengembangkan pangan dari kedelai
adalah “Tahu Sumedang Renyah”. Kini, restoran yang berpusat di kota
Bandung, Jawa Barat ini, telah membuka cabangnya di sekitaran Medan pada
Maret 2016 lalu. Tidak tanggung-tanggung, ada dua gerai terbaru yang
terletak di sepanjang Jalan Medan – Tanjung Morawa.
Sesuai namanya, menu andalannya adalah tahu sumedang. Tahu polos
dipotong-potong, digoreng kering dengan dilapisi sedikit tepung.
Selanjutnya tahu ini saat sedang panas-panasnya dihidangkan dengan
menggunakan sambal kecap dan cabe rawit mentah sebagai pelengkap.
Cocolkan tahu ke dalam sambal kecap dan gigit sedikit cabe rawit,
masukkan ke mulut, kunyah, hayati, enyaaaaaaaak! Rasa tahu yang khas
bersatu padu dengan sambal kecap. Seporsi tahu sumedang polos di sini
harganya Rp 10.000 yang terdiri atas delapan potong tahu yang
dihidangkan di atas piring bambu beralaskan daun pisang.
Selain tahu, ada banyak menu yang ditawarkan di restoran yang buka
sekitar pukul 06.00 – 23.00 WIB ini. Sebut saja nasi goreng, batagor
bandung, siomay khas bandung, mie goreng, hingga beragam minuman dengan
kisaran harga yang masih bersahabat dengan kantong.
Selain itu, lokasinya yang besar dengan tempat parkir yang cukup luas
membuat restoran – yang karyawannya masih banyak didatangkan langsung
dari Bandung – ini cukup ideal sebagai tempat berkumpul bersama teman,
kerabat, atau keluarga. Lokasi “dine iní”-nya juga cukup nyaman.
Advertisement